به ام بی فیلم خوش آمدید - امروز : جمعه ۱ آذر ۱۳۹۸
یكدیگر را مسخره نكنید (اگر دین دارید)

 

ساماندهی

خانه » طرز تهیه دسر اکلر کیک

طرز تهیه دسر اکلر کیک

مواد لازم برای اکلر کیک

تخم مرغ :۴ عدد
شکر :یک لیوان
شیر :یک لیوان
ژلاتین :۱۲ گرم
خامه :۲۰۰ گرم
آب :۴ /۱ لیوان
کاکائو :۲ قاشق غذاخوری
قهوه فوری :یک قاشق مرباخوری
وانیل :به مقدار لازم
نان رولت :به اندازه کف قالب ۲۴ سانتیمتری
نان خامه ای : به مقدار لازم

مراحل تهیه اکلر کیک

 

طرز تهیه دسر اکلر کیک

طرز تهیه دسر اکلر کیک

برای درست کردن موس شکلاتی زرده را همراه شکر و وانیل زده تا کرم شود و بعد شیر را در قابلمه ای به جوش می آوریم، شیر جوشیده را به زرده اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا کاملا مخلوط شود. ژلاتین را روی آب سرد می پاشیم و بعد که حالت اسفنجی شد، داخل ماکرویو به مدت ۲۰ ثانیه قرار می دهیم تا کاملا حل شود، به مایع زرده اضافه می کنیم و می گذاریم سرد شود.

سفیده را خوب می زنیم تا فرم بگیرد و خامه را به آن اضافه می کنیم و با مایه زرده به تدریج مخلوط می کنیم. ۲ پیمانه از این مخلوط را جدا کرده و به آن قهوه فوری که در یک قاشق غذاخوری آب داغ حل کرده ایم، اضافه می کنیم . کاکائو را در مقداری آب حل کرده تا حالت خمیری پیدا کند وبه بقیه مایع موس اضافه می کنیم. رولت را به اندازه کف قالب ۲۴ cm بریده و داخل قالب می گذاریم و نان خامه ای را روی آن می چینیم. موس شکلاتی را نیم بند کرده و روی نان خامه ای ها ریخته و در یخچال قرار می دهیم کمی که خودش را گرفت موس نسکافه ای را روی آن می ریزیم و در یخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار می دهیم.

نکات تکمیلی در مورد اکلر کیک

اکلر کیک جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰دقیقه
اکلر کیک را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه دسر اکلر کیک

طرز تهیه دسر اکلر کیک

باکس دانلود
باکس تبلیغات
دسته‌بندی نشده

راهنما

در صورت خرابی لینک های دانلود خواهشمندیم در اسرع وقت از بخش نظرات ما را مطلع سازید

ورود به بخش دانلود زیرنویس فارسی

آموزش دانلود زیرنویس فارسی

آموزش سوئیچ دو زبان فارسی و انگلیسی در فیلم های دوبله

معادله را حل کنید *

تمام حقوق مادی و معنوی و طرح قالب برای "ام بی فیلم " محفوظ است و هر گونه کپی برداری خلاف قوانین می شود. | طراحی شده توسط پارس تمز